- La liste officielle des cocktails objets de l’examen du Brevet professionnel barman (JORF n°0092 du 19 avril 2017)
- Carnet_Coktails_Contemporains_NEW_-v2-04juillet2020
- https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_IBA_official_cocktails
- Pour les Sirops : L’Alchimiste à Chevreuse https://lalchimiste-artisan-siropier.com/
1,0 | Amaretto Sour | Short Drink | # ; Blanc d’œuf ou Aqua-faba; Cerise à l’Eau-de-vie; Citron Vert; Liqueur Amaretto ; Sucre en Poudre |
2,0 | B-52 | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
3,0 | Bacardi Cocktail | Short Drink | # ; A_Ron Bacardi / Rhum Ambré; Citron Vert; Sirop de Grenadine |
4,0 | Black Russian | Short Drink | # ; A_Vodka; L_Kahlua (Café, Rhum, Vanille) |
4,1 | Brave Bull | Short Drink | # ; A_Tequilla; L_Kahlua (Café, Rhum, Vanille) |
5,0 | Bourbon Old Fashioned | Short Drink | # ; A_Wiskey Bourbon; Cerise à l’Eau-de-vie; Citron Zeste; P_Angustura Bitters; Soda (Eau Gazeuse) => non sucrée; Sucre Morcceau |
6,0 | Bramble * | Short Drink | # ; A_Gin; Citron Jaune; Liqueur de Mûre; Sucre (Sirop Canne) *** |
7,0 | Brandy Alexander | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
8,0 | Bronx | Short Drink | # ; A_Gin; A_Noilly Prat; A_Vermouth Italien (Martini Rouge); Orange (Jus) |
9,0 | Caïpirinha | Short Drink | # ; A_Cachaça ; Citron Vert; Sucre (Sirop Canne) *** |
9,1 | CAÏPIROVSKA | Short Drink | # ; A_Vodka; Citron Vert; Sucre (Sirop Canne) *** |
9,2 | CAÏPIRISSIMA | Short Drink | # ; A_Ron Bacardi / Rhum Ambré; Citron Vert; Sucre (Sirop Canne) *** |
10,0 | Corpse Reviver n°2 * | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
11,0 | Cosmopolitan * | Short Drink | # ; A_Vodka; Citron Vert; Citron Zeste; Jus de Cranberry; L_Cointreau |
12,0 | Daïquiri | Short Drink | # ; A_Ron Bacardi / Rhum Ambré; Citron Vert; Citron Zeste; Sucre (Sirop Canne) *** |
13,0 | Dry Martini | Short Drink | # ; A_Gin; A_Vermouth Dry (Martini Blanc); Olive |
14,0 | Espresso Martini * | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
15,0 | French Connection | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
15,1 | God Mother | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
15,2 | God Father | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
16,0 | Hemingway Spécial * | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
17,0 | Last Word * | Short Drink | # ; A_Gin; Citron Vert; Liqueur de Chartreuse Verte; Liqueur de Marasquin (ou Kirch) |
18,0 | Maï Taï * | Short Drink | # ; A_Rhum Blanc; A_Ron Bacardi / Rhum Ambré; Citron Vert; L_Grand Marnier ; Menthe Fraiche; Sirop D’Orgeat |
19,0 | Manhattan | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
20,0 | Margarita | Short Drink | # ; A_Tequilla; Citron Vert; L_Cointreau |
21,0 | Martinez | Short Drink | # ; A_Gin; A_Vermouth Italien (Martini Rouge); Citron Zeste; Liqueur de Marasquin (ou Kirch); P_Angustura Bitters |
22,0 | Maverick Martini * (Porn Star Martini) | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
23,0 | Mint Julep | Short Drink | # ; A_Wiskey Bourbon; Menthe Fraiche; Sucre (Sirop Canne) *** |
23,1 | Cognac Julep | Short Drink | # ; A_Cognac; Menthe Fraiche; Sucre (Sirop Canne) *** |
23,2 | Gerogia Mint Julep | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
24,0 | Negroni | Short Drink | # ; A_Bitter Campari; A_Gin; A_Vermouth Italien (Martini Rouge); Orange Bio (Zeste) |
24,1 | Boulevardier | Short Drink | # ; A_Bitter Campari; A_Vermouth Italien (Martini Rouge); A_Wiskey Bourbon; Orange Bio (Zeste) |
24,2 | Mezcal Negroni | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
24,3 | Rio Negroni | Short Drink | # ; A_Bitter Campari; A_Cachaça ; A_Vermouth Italien (Martini Rouge); Orange Bio (Zeste) |
25,0 | Paradise | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
26,0 | Pink Lady ++++ | Short Drink | # ; A_Gin; Citron Jaune; Sirop de Grenadine |
27,0 | Porto Flip | Short Drink | # ; A_Cognac; A_Porto Rouge; A_Ron Bacardi / Rhum Ambré; A_Vermouth Dry (Martini Blanc); L_Grand Marnier ; Noix de Muscade Râpée; Oeuf; Sirop de Grenadine; Sucre (Sirop Canne) *** |
28,0 | Presidente * | Short Drink | # ; A_Ron Bacardi / Rhum Ambré; A_Vermouth Dry (Martini Blanc); L_Grand Marnier ; Orange Bio (Zeste); Sirop de Grenadine |
29,0 | Red Lion * | Short Drink | # ; A_Gin; Citron Jaune; L_Grand Marnier ; Orange (Jus) |
30,0 | Roselin * | Short Drink | # ; A_Kirsch; A_Noilly Prat; Cerise à l’Eau-de-vie; L_Créme de Cassis; Liqueur de Marasquin (ou Kirch) |
31,0 | Sazerac | Short Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
32,0 | Scotch Sour | Short Drink | # ; A_Whisky Scotch ; Cerise à l’Eau-de-vie; Citron Jaune; Sucre (Sirop Canne) *** |
33,0 | Side Car | Short Drink | # ; A_Cognac; Citron Jaune; L_Cointreau |
33,1 | White Lady | Short Drink | # ; A_Gin; Citron Jaune; L_Cointreau |
34,0 | Summit * | Short Drink | # ; A_Cognac; Citron Zeste; Gingembre frais; Limonade |
35,0 | Americano | Long Drink | # ; A_Bitter Campari; A_Vermouth Italien (Martini Rouge); Citron Jaune; Orange Bio (Zeste); Soda (Eau Gazeuse) => non sucrée |
36,0 | Bloody Mary | Long Drink | # ; A_Vodka; Citron Jaune; Jus de tomates; P_Worcestershire Sauce; Sel de Celeri |
36,1 | Bull Shot | Long Drink | # ; A_Vodka; Citron Jaune; Consommé de Boeuf (Bouillon KUB); P_Worcestershire Sauce; Sel de Celeri |
36,2 | Red Snapper | Long Drink | # ; A_Gin; Citron Jaune; Jus de tomates; P_Worcestershire Sauce; Sel de Celeri |
37,0 | Bonneveine * | Long Drink | # ; A_Pastis Marseille; Framboises Fraiches; Jus de Cranberry; Liqueur de Mûre |
38,0 | Clin d’œil * | Long Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
39,0 | Dark and Stormy * | Long Drink | # ; A_Ron Bacardi / Rhum Ambré; Bière Ginger; Citron Vert; Sucre (Sirop Canne) *** |
40,0 | Garibaldi | Long Drink | # ; A_Bitter Campari; Orange (Jus) |
41,0 | Gin Fizz | Long Drink | # ; A_Gin; Citron Jaune; Soda (Eau Gazeuse) => non sucrée; Sucre (Sirop Canne) *** |
42,0 | Horse’s Neck | Long Drink | # ; A_Cognac; Citron Zeste; Ginger Ale (Canada Dry); P_Angostura Bitters |
43,0 | John Collin’s | Long Drink | # ; A_Gin; Cerise à l’Eau-de-vie; Citron Jaune; Soda (Eau Gazeuse) => non sucrée; Sucre (Sirop Canne) *** |
44,0 | Mojidos * | Long Drink | # ; A_Calvados; Cassonade ; Citron Vert; Ginger Ale (Canada Dry); Menthe Fraiche; Sucre (Sirop Canne) *** |
45,0 | Mojito | Long Drink | # ; A_Ron Bacardi / Rhum Ambré; Citron Jaune; Menthe Fraiche; P_Angostura Bitters; Soda (Eau Gazeuse) => non sucrée; Sucre (Sirop Canne) *** |
46,0 | Moscow Mule * | Long Drink | # ; A_Vodka; Bière Ginger; Citron Vert; P_Angostura Bitters |
46,1 | French Mule * | Long Drink | # ; A_Cognac; Bière Ginger; Citron Vert; P_Angostura Bitters |
46,2 | Mexican Mule * | Long Drink | # ; A_Tequilla; Bière Ginger; Citron Vert; P_Angostura Bitters |
46,3 | Gin Gin Mule * | Long Drink | # ; A_Gin; Bière Ginger; Citron Vert; P_Angostura Bitters |
47,0 | Piña Colada * | Long Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
47,1 | ChiChi | Long Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
48,0 | Planter’s Punch | Long Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
49,0 | Sunset Boulevard (Sex On The Beach) * | Long Drink | ********Non Disponible actuellement ********************** |
50,0 | Tampico | Long Drink | # ; A_Bitter Campari; Citron Jaune; L_Cointreau ; Orange Bio (Zeste); Tonic (Schweppes) |
51,0 | Ti’Punch Contemporain * | Long Drink | # ; A_Rhum Blanc; Cassonade ; Citron Vert; Soda (Eau Gazeuse) => non sucrée; Sucre (Sirop Canne) *** |
52,0 | Tequila Sunrise | Long Drink | # ; A_Tequilla; Cerise à l’Eau-de-vie; Orange (Jus); Sirop de Grenadine |
53,0 | Barbotage | Sparkling | # ; A_Champagne; Citron Jaune; Orange (Jus); Sirop de Grenadine |
54,0 | Bellini | Sparkling | # ; A_Champagne; Coulis ou Nectar de Pêche (Sorbet) |
54,1 | Rossini | Sparkling | # ; A_Champagne; Coulis ou Nectar de Fraise (Sorbet) |
54,2 | Felinni | Sparkling | # ; A_Champagne; Coulis ou Nectar de Framboise (Sorbet) |
55,0 | Champagne Cocktail | Sparkling | # ; A_Champagne; A_Cognac; Orange Bio (Zeste); P_Angostura Bitters; Sucre Morcceau |
56,0 | French 75 | Sparkling | # ; A_Champagne; A_Gin; Citron Jaune; Sucre (Sirop Canne) *** |
57,0 | Spritz Veneziano * | Sparkling | # ; A_Aperol; A_Champagne; Orange Bio (Zeste); Soda (Eau Gazeuse) => non sucrée |
58,0 | Corsica * | Sans Alcool | ********Non Disponible actuellement ********************** |
59,0 | Pâtissez ! * | Sans Alcool | ********Non Disponible actuellement ********************** |
60,0 | Prohibition * | Sans Alcool | ********Non Disponible actuellement ********************** |